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Categoria VINI

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Alto Adige Pinot Nero 2017

DOC VITIGNO: Pinot Nero CLIMA: Temperato alpino

TERRENO: Argilloso - sabbioso

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola/Guyot

RESA PER ETTARO: 70 hl/ha VINIFICAZIONE: Fermentazione in contenitori d’acciaio. Affinamento in botti grandi di rovere.

DATI ANALITICI: alcool: 13,0 % vol., acidità totale: 4,7 g/l, zuccheri residui: 2,0 g/l

DA BERE: 2018-2020 DEGUSTAZIONE: Colore Rosso rubino brillante. Delicato bouquet varietale. In bocca il Pinot Nero è

un vino di delicata struttura.

SI ACCOMPAGNA: Vino nobile adatto per piatti leggeri, carne bianca, pasta a base di verdure. DA SERVIRE: 15 ° C