CHARDONNAY ERSTE NEUE ALTO ADIGE 0,75 X 6

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Categoria VINI

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Alto Adige Chardonnay 2017

DOC VITIGNO: Chardonnay

CLIMA: Temperato alpino

TERRENO: Terreno argilloso

FORMA DI ALLEVAMENTO: Pergola

RESA PER ETTARO: 85 hl/ha

VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata ed in protezione da ossigeno. Affinamento su fecce

fini.

DATI ANALITICI: alcool: 13,5 % vol., acidità totale: 6,0 g/l, zuccheri residui: 2,5 g/l DA BERE: 2018-2020

DEGUSTAZIONE: Colore dorato scarico. Al naso dal bouquet fruttato emerge tra gli altri il sentore di banana, reso elegante

dal microclima della zona. Al palato lo Chardonnay conferma tutte le aspettative, fresco e di buona struttura si chiude con

una moderata persistenza. SI ACCOMPAGNA: Si consiglia come aperitivo e accompagnato a piatti di pesce.

DA SERVIRE: 7

– 9 ° C